カスタマーズ ディライト

大阪でCS研修・ES研修をご検討するなら株式会社
カスタマーズ ディライト

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06-4803-7747

平日 9:00〜18:00

カフェ(関西)


POINT

課題の本質を見極め、解決に向け最適なプログラムを作成、実施します。
企業規模に関わらず、多くの実績を持つ弊社が親身になって取り組みます。
さらに潜在的課題も明確にすることで、より積極的な課題解決を実現します。

業種飲食業 喫茶店

解決事例

関西の某喫茶店の例

対象者:全スタッフ全員

抱えていた悩み

大阪あきないグランプリ第二回新人部門で優勝。
受賞店舗は常にお客様から全ての点で認められる店舗であり続けなければいけないので、依頼があった。

課題

スタッフは全員コーヒーマイスターの資格者か資格取得を目指しているので、技能は高い。それに接客スキルがあがるようにしたい。
将来、ホテルに出店することがあるならば通用する接客レベルを身に付けたい。

カスタマーズディライトはこのように解決しました!!

全スタッフの接客基本研修。
業務上全員が顔合わせることが少ないため、個人面談を実施し、それぞれが考えている将来についてヒヤリングした。個人経営を視野に入れているスタッフも多く「まずは自分の為」に接遇力を上げることも悪くないと提案した。
インチャージ(現場責任者)システムを取り入れた。現場指導を行いながら、インチャージの仕方を指導する。テナントとして入っている商業施設主催のロールプレイコンテストのための個人レッスンをした。

解決したらこのような効果・成果がありました!!

研修をきっかけに店舗内に一体感がかもし出されてきた。
売り上げも順調に伸びてきた。
第一印象を決める身嗜みにプロ感が出た。

先方カフェの声

テナントして入っている商業地域のロールプレイコンテストにスタッフが出場し近畿地区代表として参加し、優秀賞を獲得した。
大阪市の覆面調査で「大阪市が推薦するお店」として表彰された。
また、「いつもお客様が集まる飲食店が実行している接客サービス」の本にも紹介された。

課題解決後目指したこと

この研修でのコメント

おおよそ1年ぐらいかかった。将来個人経営を目指すスタッフが多い為か、個人の向上心が高く、比較的短時間で効果を確認出来た。
その後、社内で内部インストラクター的なリーダーが、指導していたが、既存スタッフの刺激と、新人スタッフの為のボトムアップを図るために、
本年度2年ぶりに研修再開。

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企業、官公庁、金融機関、医療関係機関など実績多数。利益向上にコミット!!

カスタマーズディライトにお任せください。